La Consomm a été créée en 1860 par les frères Berthod, notaire et colonel.
Le but premier de la société à cette époque était de fournir aux habitants des villages du Pays-d’Enhaut du pain et des produits de première nécessité à l’époque où la région était difficile d’accès.
Aujourd’hui la Consomm perpétue cette tradition et assure le lien entre les producteurs locaux et les consommateurs qu’ils soient habitants comme visiteurs de la région.
Elle compte 3 points de vente situés dans les villages de Château-d’Oex, les Moulins et Rougemont.
Avec 18 collaborateurs elle propose 365 jours/an des produits de qualité et un service de proximité.